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定山渓グランドホテル

金曜日、札幌市南区定山渓温泉にある『定山渓グランドホテル』にて宴会。
中国にある関連会社の方々と泊まりで宴会です。

ホテル到着

紅葉が綺麗な温泉街にホテルがあります。

ホテル部屋

手違いで部屋が確保されておらず洋室に案内されました。

ホテル部屋

ツインの広い部屋ではありましたがあり得ない手違いに怒り心頭。
そして、部屋のクローゼットが壊れていました。
恐らく普段はお客さんを通していない部屋なんでしょう。

宴会前の部屋飲み

怒りを鎮めるため部屋飲み。

宴会場へ

宴会場は地下。
お品書き~美泉遊膳御献立品~

一手間加えた料理の数々。
器は土岐の美濃焼を使用。
北海道まで来て土岐の美濃焼の器で食事を頂けるとは。
食前酒・先付け

なかなか高級感あります。
先付け

自家製珍味三種盛り合わせ。
お上品。
造り

牡丹蝦ラブ。
造り

縞鰺、牡丹蝦、本鮪の磯巻が美味しかった。
焼物

赤の味覚の炊き寄せ。
太刀魚や馬鈴薯に銀杏。秋ですな~。

椀物

葱の鮪煮。

下仁田葱、椎茸、水菜、大根下ろし七味。
旨い。

替皿

道内産の牛肉に天然舞茸のフリッターが添えられてます。美味い。

温物

蝦伸状。
味わい深し。

酢物

蟹の千草添え。
さっぱり。

御食事

秋刀魚の釜飯。

味噌汁

落葉茸の味噌仕立て。

香物

三種盛り。

水菓子

季節の果物二種・菓子一種盛り合わせ。

なかなか充実した宴席でした。

定山渓グランドホテル瑞苑
011-598-2214
北海道札幌市南区定山渓温泉東4-328
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010305/1026195/

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食べ歩き、飲み歩き、ツーリングが趣味です。

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