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城南ラーメン紫龍 東銀座店

火曜日、銀座『城南ラーメン 紫龍 東銀座店』にて夜食。

寒かったので、テケテケ歩いて温かいラーメンを食べに来て見つけました。

外観

何やら品川に本店がある有名店の姉妹店のようです。

お店の壁に気合いの入ったコメントが書いてありました。


この味に辿り着くまでに10年の歳月…
ほぅ、これは是非食してみねば、

店内はカウンターのみ。
食券を券売機で購入する仕組みです。

冬季限定激辛ラーメンにも惹かれましたが、ここは一つ店名のラーメンいっときましょう。

紫龍

じゃん!!
お~想像と違って凄いボリューム。

背脂普通、ニンニク普通、野菜大盛、麺太麺・硬めを選択したら、こんなん出て来ました~

リフトアップ

キャベツとモヤシの量が半端ないっす。
シャキシャキした食感を暫し楽しみます。

かなり食べ進まないと麺が登場しません(笑)

リフトアップ

漸く現れた中太麺はもっちりとした食感。
割と食べ易くて助かりました。

リフトアップ

チャーシューはサイコロ状で分厚い。
塩っ気がかなり効いてますので、解して混ぜて食べた方が良いですね。

具の味付けが割と薄めなので、ある程度食べ進んだら、テーブルに置いてある調味料達で変化を付けるのがオススメ。

調味料達

さっぱりする黒酢は背脂スープに入れると爽やかな感じに変化。

ラーメン(黒)

山椒入りの黒胡椒は野菜にかけると味が引き締まります。

この時間にはなかなかキツイもんがありましたがスタミナたっぷり。野菜が多いので胃もたれも無く、美味しかったです。

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No title

この店は知りませんでした。
野菜のボリュームといい、二郎インスパイア店なんでしょうか。

Re: No title

何か見た目からしてそんな感じですね。

品川に本店があって結構人気みたいです。

東銀座店は最近出来た模様です。

Re: No title

何か見た目からしてそんな感じですね。

品川に本店があって結構人気みたいです。

東銀座店は最近出来た模様です。
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食べ歩き、飲み歩き、ツーリングが趣味です。

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